L’importance de l’acide folique

Le corps est chargé de fournir les vitamines nécessaires au bon développement du fœtus. Si votre bébé ne reçoit pas suffisamment de doses d’une certaine vitamine, il utilisera vos réserves. Par conséquent, vous devez vous assurer que vous consommez suffisamment de vitamines tout au long de votre grossesse, même avant la conception.

Un bébé en bonne santé passe par une grossesse saine, et celle-ci par une alimentation équilibrée. L’acide folique est l’une des vitamines les plus utiles et les plus importantes pour notre corps, en particulier pendant la grossesse, c’est pourquoi il est essentiel dans l’alimentation quotidienne de chaque femme enceinte.

Qu’est-ce que l’acide folique ?

L’acide folique est une vitamine B qui aide à prévenir les anomalies de la moelle épinière et du cerveau appelées « anomalies du tube neural » (ATN), telles que le spina bifida ou l’anencéphalie (absence de cerveau).

Le spina bifida est l’une des principales causes de handicap chez l’enfant et l’anencéphalie consiste en un sous-développement sévère du crâne et du cerveau chez le nouveau-né. Plus curieusement, trois malformations congénitales du tube neural sur quatre peuvent être prévenues en fournissant de l’acide folique avant la grossesse (3 à 6 mois avant) et pendant les trois premiers mois de la grossesse.

Les ATN surviennent au cours du premier mois de grossesse, il est donc recommandé d’assurer une quantité suffisante d’acide folique dans le corps avant la conception, d’augmenter son apport dès que vous décidez de concevoir un bébé, trois mois avant d’arrêter les contraceptifs et de continuer à le prendre à temps. grossesse, car ses niveaux chutent au cours des deuxième et troisième trimestres en raison de changements dans le niveau de folate dans le sang.

Le folate est la forme naturelle de l’acide folique et se trouve dans certains aliments.
La principale différence entre le folate et l’acide folique est que le premier est plus facilement absorbé par l’organisme que le second.

Toutes les vitamines B sont essentielles pour l’ovulation, l’implantation, le contrôle hormonal et le développement du fœtus.

L’acide folique ou vitamine B9 est l’un des rares nutriments connus pour prévenir les malformations chez le fœtus, comme le spina bifida, qui touche un enfant sur mille dans notre pays.

Le cerveau et la moelle épinière se développent à partir d’une structure embryonnaire appelée tube neural. Cela commence par un petit cordon de tissu qui s’enroule vers l’intérieur pour former un tube, 28 jours après la fécondation, produisant sa fermeture complète vers 40. Lorsque le processus tourne mal et que le tube neural ne se ferme pas complètement, ils peuvent provoquer des anomalies dans le cerveau et cerveau de la moelle épinière.

Bien que l’on ne sache pas avec certitude comment l’acide folique prévient les MTN, il a été démontré que les femmes qui prennent la dose recommandée avant de tomber enceinte et au moins pendant le premier trimestre de la grossesse réduisent leur risque de malformations congénitales de 70 %. Cette seule raison devrait suffire à prendre les quantités requises avant et pendant la grossesse, mais il existe également d’autres avantages.

L’acide folique aide également à fabriquer des cellules sanguines supplémentaires et est essentiel à la croissance rapide du placenta et du fœtus.

Plusieurs études ont montré que les femmes qui ne consomment pas suffisamment d’acide folique courent un risque accru de fausse couche, d’accouchement prématuré, d’hypertension liée à la grossesse, de macrocytose et, parce qu’il est essentiel à la production de cellules sanguines normales, d’anémie. Sa carence est également liée à un faible poids à la naissance, à une fente labiale, à des malformations des membres et à certains types d’anomalies cardiaques chez les bébés.

Votre corps a besoin de ce nutriment pour fabriquer, réparer et faire fonctionner l’ADN, notre modèle génétique. Il est donc essentiel d’obtenir suffisamment de la dose recommandée pour une croissance cellulaire rapide pendant la grossesse.

De plus, une alimentation déficiente en acide folique peut entraîner une homocystéine élevée, ce qui augmente le risque de développer certaines maladies chez les femmes.

Un mois avant de tomber enceinte, vous devez prendre 400 microgrammes (mcg) d’acide folique par jour pour réduire le risque que votre bébé ait des ATN. Gardez à l’esprit que le tube neural fœtal commence son développement trois semaines après la conception, ce qui signifie qu’il se produit pratiquement avant que vous sachiez que vous êtes enceinte.

Une fois que vous avez terminé, vous aurez besoin de 600 mcg par jour. Bien qu’il existe des experts qui recommandent jusqu’à 800 mcg. Cette quantité n’est pas facilement satisfaite sans l’utilisation de suppléments vitaminiques, et beaucoup incluent jusqu’à 1000 mcg.

Ne vous inquiétez pas d’en prendre trop car l’acide folique est soluble dans l’eau ; ce qui signifie que votre corps peut éliminer l’excès si vous en consommez trop.

Dans tous les cas, vous devriez consulter votre professionnel de la santé, car il existe quelques exceptions. Si vous avez eu un bébé avec des problèmes de tube neural, si vous souffrez d’épilepsie ou de diabète, demandez quelle dose vous devez prendre avant de tomber enceinte. Vous devrez peut-être prendre une dose plus élevée. Chez les hommes, la carence en acide folique est liée à des problèmes d’infertilité, il est donc recommandé que votre partenaire en prenne également.

Aliments contenant de l’acide folique

Veillez à inclure dans votre alimentation des aliments riches en acide folique, comme les légumineuses, les céréales, les légumes à feuilles vertes (épinards, blettes, petits pois, choux de Bruxelles, noix…), le pain, les pâtes, l’extrait de levure, le lait et dérivés, les bananes , fraises, ananas, foie, rognons, etc.

Proportions d’acide folique dans certains aliments riches en vitamine B9

100 g de haricots verts : 150 mcg

100 g de haricots noirs : 110 mcg

100 g de haricots : 67 mcg

100 g d’épinards : 88 mcg

100 g de pois chiches : 122 mcg

100 g de lentilles : 155 mcg

100 g de petits pois bouillis surgelés : 90 mcg

1 papaye : 230 mcg

1 avocat : 100 mcg

1 banane : 20 mcg

100 g de fraises : 20 mcg

Un verre de jus d’orange : 109 mcg

Une demi-orange : 40 mcg

4 asperges cuites : 88 mcg

100 g de riz soufflé : 43 mcg

100 g de flocons d’avoine : 65 mcg

100 g de foies de poulet : 170 mcg

100 g de rognons de bœuf : 110 mcg

Un demi-litre de lait : 35 mcg

Vous devriez savoir ceci…

– Les légumes perdent rapidement leurs “réserves” de vitamines après avoir été récoltées (40 à 90% après une journée de transformation industrielle ou de stockage, dans le cas des vitamines B). Et avec la peau, quand on la décolle, une bonne partie d’entre elles disparaissent également. Par conséquent, il est recommandé de consommer des fruits et légumes entiers, crus et frais.

– Produits en conserve ou surgelés ils contiennent beaucoup plus de vitamines que le produit frais resté longtemps au réfrigérateur.

– Malgré sa forte présence dans notre alimentation, il n’est pas difficile de développer une carence en acide folique, car c’est une vitamine très sensible à la chaleur, à l’exposition à la lumière et à l’air. Par conséquent, ne stockez pas les aliments pendant une longue période et ne les laissez pas tremper lorsque vous les lavez. Pour les protéger de la lumière et de l’air, utiliser des récipients opaques et hermétiquement fermés.

– Une quantité importante de vitamines est également perdue lors de la cuisson. 80% de la teneur en acide folique. Bien que tous les experts ne soient pas d’accord, certains choisissent de cuisinier sur cuire à la vapeur et cuire au four à micro-ondes, ce qui préserve beaucoup mieux les vitamines . Dans tous les cas, et arguments mis à part, la meilleure solution est de le prendre cru dès que possible, sinon, de le faire cuire le moins longtemps possible.

– Être soluble dans l’eau, le corps les perd rapidement et certains aspects du mode de vie tels que le stress et la consommation d’alcool peuvent épuiser les réserves.

– De plus, la forme synthétique de l’acide folique est plus facile à absorber pour le corps que la vitamine mentionnée sous sa forme naturelle de folate. Il est idéal pour manger des fruits et légumes riches en acide folique, des aliments enrichis en acide folique et en complexes multivitaminés, qui contiennent au moins 400 microgrammes de cette vitamine sous sa forme synthétique.