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Régimes végétariens pendant la grossesse

Вегетариански диети по време на бременност

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A partir du moment où vous apprenez que vous êtes enceinte, vous devez porter une attention et un soin particulier à la nutrition. Pour permettre le développement normal de bébé, il est essentiel d’augmenter à la fois la qualité et la quantité de calories que vous consommez. Cette attention à votre alimentation pendant la grossesse et aussi pendant l’allaitement est particulièrement importante pour les femmes végétariennes.

Quels sont les régimes végétariens?

Un régime végétarien est un régime qui exclut complètement les aliments d’origine animale tels que la viande, le poisson ou les fruits de mer, ainsi que les produits qui peuvent en contenir.

Il existe trois types de végétariens :

1. Lacto-Ovo-Végétarien : vous pouvez manger des céréales, des légumes, des fruits, des légumineuses, des produits laitiers et des œufs, mais pas de viande ni de poisson.

2. Lacto-végétariens : ils exclure également les œufs.

3. Végétalisme. Il est le plus strict. Dans ce type d’alimentation il n’y a pas de place pour les aliments d’origine animale (viande, poisson, œufs, produits laitiers…).

Les nutritionnistes et les experts médicaux assurent qu’un régime végétarien bien planifié et équilibré peut avoir des effets bénéfiques sur la santé (moins d’obésité, moins de cholestérol, moins de risques de maladies cardiaques, d’hypertension et de diabète de type 2, etc.), mais il doit être complété presque toujours pour être équilibré, car certains nutriments essentiels ne se trouvent que dans l’alimentation animale.

Besoins nutritionnels pendant la grossesse

Une personne moyennement active devrait manger environ 2000 calories par jour, une femme enceinte devrait augmenter cette quantité de 300 calories supplémentaires. Pendant la grossesse, vous devez choisir une alimentation riche en aliments sains et naturels, en évitant les menus qui contiennent de la viande crue ou du poisson comme les sushis, les huîtres ou la volaille pas assez cuite. Il est également important de réduire les fromages à pâte molle dans votre alimentation et le lait non pasteurisé, qui peuvent transporter des bactéries qui causent certaines maladies chez les bébés.

Les femmes végétariennes mangent moins de matières grasses et plus de fibres, de sorte que la densité énergétique de ces régimes peut être un peu faible. Cependant, les végétariens suivant des régimes très stricts de la variété macrobiotique étaient les seuls cas où ces régimes affectaient le poids de naissance du bébé.

Manger plus ne signifie pas manger mieux

Certains des aliments les plus importants pour répondre aux besoins de notre bébé dans un régime végétarien

– des céréales

– Des noisettes

– Le gluten de blé, la partie protéique des céréales

– Des légumes

– Lait de soja

– Légumineuses

– Tofu, un fromage à base de graines de soja

– Seitan, gluten de blé, riche en protéines

– Légumes et légumes à feuilles vertes, comme la laitue, le brocoli, les épinards ou la bette à carde

De plus, tous les nutriments supplémentaires nécessaires pendant la grossesse, en particulier pour les femmes végétariennes, tels que le fer, les vitamines B6, B12 et le calcium, peuvent être pris individuellement ou dans des assiettes combinées, spéciales pour la période de grossesse. Consultez votre médecin.

Pendant la grossesse, la consommation quotidienne de protéine augmenter de 20 %. Pour les femmes enceintes qui évitent la consommation de viande et de produits animaux en général, il est important de noter qu’il existe certaines substances comme les protéines que l’on retrouve principalement dans ces produits. La viande, les œufs, le poisson et le lait sont riches en protéines, si ces produits ne sont pas consommés, nous recommandons particulièrement d’augmenter la quantité de légumineuses. Certains experts associent une consommation trop faible de protéines pendant la grossesse à un risque accru d’hypertension. Bien que l’excès de protéines puisse également avoir des conséquences négatives pour le fœtus, telles que la naissance prématurée et la mortalité néonatale.

Un autre nutriment important pour le bon développement du fœtus est le fer. L’apport en fer nécessaire double pendant la grossesse, passant de 15 à 30 mg par jour. Un besoin qui survient à la suite d’une augmentation du volume sanguin maternel. Les principales sources de fer sont la viande rouge et le foie, ainsi que d’autres types de viande, de volaille et de poisson. Pour cette raison, les végétariennes enceintes ont des niveaux de fer inférieurs à la normale, elles doivent donc manger beaucoup d’aliments tels que des fruits et des noix frais, des légumes et des légumes à feuilles vertes, des grains entiers, des légumineuses et des produits à base de soja. L’absorption du fer provenant d’aliments autres que la viande est mieux consommée en combinaison avec des aliments riches en vitamine C, tels que les jus d’orange.

Aussi des niveaux de calciumils sont plus faibles chez les végétariens. Le besoin en calcium pendant la grossesse est de 1200 mg par jour, soit 50 % de plus que la quantité nécessaire aux femmes non enceintes. Un apport adéquat en calcium est particulièrement important pour les femmes enceintes de moins de 25 ans, car leurs os continuent de croître en densité. Ce nutriment se trouve principalement dans le lait, le yaourt et le fromage, pour les végétariens qui ne consomment pas de produits laitiers, cette carence peut être complétée par des aliments comme le lait de soja enrichi en calcium, les noix, notamment les amandes et les figues, les céréales, le tofu, les légumineuses, les légumes comme les épinards, etc.

Au sujet de Vitamine DIl est important de savoir que pendant la grossesse, vous devez augmenter votre consommation pour doubler la quantité quotidienne recommandée pour les femmes non enceintes. Une substance que l’on retrouve également dans les céréales, le lait de soja enrichi et dans certains fromages.

Le déficit B12 il provoque une anémie et peut même entraîner une dégénérescence de la moelle épinière. Cette vitamine peut être trouvée dans le lait et les œufs, donc les végétariens qui ne prennent pas ces produits devraient prendre du soja enrichi, des jus enrichis en B12 et certains types de levure.

Pendant la période de lactation, notre corps a besoin d’environ 200 calories de plus que pendant la grossesse elle-même. Ce qui peut être couvert en augmentant la quantité de légumineuses, de céréales et de légumes.

La quantité requise de certains nutriments subit des modifications entre la grossesse et l’allaitement, par exemple, la quantité de fer et de phosphates est réduite pendant l’allaitement, tandis que d’autres, comme les protéines, la vitamine E, la vitamine C, le zinc, le sélénium et l’iode (les spécialistes recommandent de prendre des sel), soit dit en passant, sont augmentés par rapport aux quantités nécessaires pendant la grossesse.

Le lait des mères végétariennes est nutritionnellement normal, et les bébés nourris avec ce type de lait grandissent et se développent tout à fait normalement. De plus, grâce à certaines caractéristiques du lait des mères végétariennes, les enfants allaités avec ce lait sont mieux protégés contre les dommages éventuels des radicaux libres.

Cependant, une carence possible de l’allaitement végétarien strict est le développement d’une carence en vitamine B12, qui peut entraîner des maladies du pancréas, des parasites intestinaux, une inflammation du côlon, etc. Par conséquent, il est très important que les mères végétariennes complètent leur alimentation avec des aliments riches en cette vitamine.

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La prise de poids pendant la grossesse est une source d’inquiétude pour de nombreuses femmes enceintes. Pour cette raison, il est important de suivre les recommandations de l’obstétricien-gynécologue en la matière et de privilégier une alimentation équilibrée et saine afin de ne gagner que les kilos nécessaires au bon développement du bébé.

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