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Pendant la grossesse, il existe de nombreuses restrictions alimentaires pour éviter de contracter certaines maladies qui peuvent être très nocives pour le fœtus. Les fruits de mer n’en font pas partie, oui, il faut les consommer avec modération et toujours très bien cuisinés, alors oubliez les huîtres ou autres fruits de mer crus.
Les fruits de mer sont une source d’acides gras oméga 3, un nutriment très bénéfique pendant la grossesse car il aide à contrôler le cholestérol et à améliorer le développement des nerfs fœtaux. Le seul problème est que les crustacés, s’ils ne sont pas préparés correctement, sont une source d’infections et d’intoxications alimentaires telles que la toxoplasmose, la salmonellose ou l’anisakis ; dont le premier est très grave et potentiellement mortel pour le fœtus.
Pour cette raison, pendant ces mois, vous devez oublier les fruits de mer crus tels que le carpaccio ou les huîtres et vous assurer que ceux que vous consommez sont bien cuits (et, si possible, pré-congelés).
Par conséquent, vous pouvez manger des palourdes, des moules, des crevettes, des gambas, des seiches, des poulpes… mais bien cuits ou grillés.
Et si vous avez une digestion lente et lourde pendant la grossesse, mieux vaut éviter les fruits de mer, car ils sont riches en protéines fibreuses qui rendent la digestion encore plus difficile.
Photo: Conçu par Jannoon028 – Freepik.com
Date de mise à jour : 13-07-2020
Rédaction : Irène Garcia
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